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餐饮店装修设计方案要点分析

时间:2021-09-24 来源: 点击:

随着消费者对餐饮体验感要求的不断提升,餐厅装修设计方案也追求多样化。当然,在多样化的同时,餐厅设计要考虑顾客和员工活动及过道的合理,还要考虑餐厅饭店自身特性和顾客群体,只有巧妙合理的使用空间,才能使餐厅发挥出价值效益,今天上海餐饮店装修设计公司来和大家聊聊餐饮店装修设计方案要点有哪些。
 
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1、空间分配
 
餐饮店的空间分配相对而言是比较简单的,主要就是前厅、后厨和卫生间。前厅占的空间比例应该是最大的,也是在空间设计上最需要注意的地方。其次就是后厨了,对于后厨最关心的应该就是卫生,所以饭店的后厨占用的空间不一定要大,但一定要保持干净卫生。
 
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2、风格设计
 
餐饮店的空间分配相对而言是比较简单的,主要就是前厅、后厨和卫生间。随着经济越来越快的发展,餐饮店之间的竞争也越来越激烈了。所以饭店装修的设计理念一定要新颖、前卫,足够吸引顾客的目光,这样才能在众多饭店中脱颖而出。那么诀窍很简单,就是创新,要做出一些别人想不到或是不敢尝试的东西,这样才能站稳脚跟。
 
① 门面的装修
 
门面的装修至关重要,一般商业性门店量大面广,运营效力的项目和品种繁复,店面装修并且因为在城市中地点的环境各异,其计划和设备的规范也各有不一样,因此,对店面装修计划的内容和详细要求都是因店而异,没有共同的规范。
 
② 色彩的处理
 
餐饮店面装修的色彩处理,对完美店面的外型效果起着重要效果。餐饮店面装修应充分运用色彩的对比与谐和,以加强外型的艺术特征,丰满外型的效果,创造出视觉魅力。在一般情况下,店面的色彩基调以高明度暖色彩为宜,出色的构件或重点部位可依其形体特征及体现商业建筑装修空间的需要,配以相应的对比色彩。选择合适的主色调,比如采用暗色饱和色来衬托室内的家具及餐具,或者采用活泼明快的色调来营造舒适、愉快的用餐气氛。为提高商铺的识别性,店面招牌、标徽图像及标志物等,店面装修应正确地运用材料的质感、纹路和天然的色彩。


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3、餐饮店装修配置设计
 
① 前厅
 
饭店空间装修的风格其实是由餐具决定的。不同种类的餐桌餐具会给整体风格带来不一样的感受,所以在餐具的选择上要格外慎重。简约现代风格给人的感觉是大气舒适的,这时在餐具的选择上应选择玻璃或是深色的餐桌,加入一些现代的元素,搭配时尚的餐布桌椅,就能给人走在现代潮流前端的感觉。且要根据餐厅的功能性来确定墙面与地面的材料,比如面积小的房子就可以采用镜面装饰墙面,可以扩大视觉效果,地面则要采用容易清洁的硬质材料。餐厅空间内最要采用一些促进人们食欲的装饰品,比如花草、水果或者有纪念意义的风景照片等。
 
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② 后厨
 
后厨装修设计最重要的就是厨具的完善。厨房一般选择白色为主要颜色,搭配灰色等浅色调的颜色,这样整体看上去就会比较干净整洁。厨房用品要选择高品质的,并且要以安全卫生为主,这样才能使顾客在饭店内放心的用餐,提高顾客回头率。
 
③ 洗手间
 
洗手间设置要合理,便于顾客使用,其色彩要体现规整、安静、舒服,光线要柔软。洗手间应与餐厅设在同一楼层,防止不便利。标记要清楚,显眼,牢记不能够间隔后厨太近。


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