随着人们生活水平的提高，餐饮业也逐渐越开越多，而且还各具特色。如果你想开一家特色餐厅，你知道该如何设计吗?下面上海餐厅设计装潢公司来给大家介绍一下。
1、餐厅的内部结构与配置要和谐、灵活、便利
要想吸引顾客进店消费，就必须把餐厅从外到内都要装修得雅致、明亮、和谐，给顾客第一印象就是：在这家店吃饭应该会挺舒适的。
餐厅主要是吃饭的地方的，每天会接待很多客人，为了提高工作效率和服务质量，餐厅的内部构造和配置就必须要设置灵活、便利，这样才能在第一时间满足顾客需求。内部配置虽然要灵活、便利，但是也要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
2、餐厅面积的设计安排
此处所说的餐厅面积主要是指顾客饮食范围内的餐厅和厨房的面积。它们也是整个餐厅的核心主体。一般来说，餐厅和厨房的面积应该是保持一定的比例的，这样才能更好地为顾客提供可口、卫生的食物。餐厅和厨房的比例设计为3：1或4：1比较合适。
3、营造气氛与情调
随着人们生活水平的提高，人们对就餐环境的要求也越来越高。现在很多人选择餐厅，并不一定喜欢人多热闹的地方，反而更愿意那种人少、安静、又轻松的环境。所以，如果你选择开餐厅的地点客流量不大，也不要灰心，只要你把餐厅装修的别致一点，店内设计有个性一点，营造一种舒适、安静、轻松的氛围和情调，就会有人驻足停留。
4、餐厅的光线配置方法
第三点中说到营造情调。营造情调最关键的因素就是灯光。不同的灯光有不同的作用。如烛光能营造温馨、浪漫的氛围，比较适用于朋友集会，恋人会餐、生日聚会等;白炽光是很多餐厅中用得比较多的，它能使食物看上去最自然，能够给人舒适感。此外，不论光线的种类如何，光线的强度对顾客就餐时也有影响：昏暗的光线会增加顾客的就餐时间，而明亮的光线则会减少顾客的就餐时间。
5、餐厅布局的技巧
特色餐厅都有自己的主题，围绕主题，布置餐厅格局。餐厅布局包括餐厅的门面、空间、光线、色调、空气氛围等。通过对这几个方面的装饰布置，来突出餐厅主题。另外，餐厅的布局能够体现餐厅的营业性质或功能，是作为中餐厅还是西餐厅，还能体现该餐厅的销售内容和方式。
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